Smalmat, vill man också vara miljövänlig kan man byta ut torsken mot t.ex. hoki, eller köpa torsk som är odlad.
Ingredienser
2 torskfiléer (à 150 g)
salt
1 förp fryst badspenat
1 tsk smör
en doft malen koriander
4 msk tomatpuré
4-6 msk mjölk
3 msk riven ost, mager
1 citron
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Tina spenaten och pressa ur den mesta vätskan. Hetta upp med smöret och krydda med koriander. Lägg den i en ugnsform.
Salta fisken och lägg över. Rör ihop tomtpurén och mjölken och bred såsen över. Strö på osten och sätt in rätten i ugnen 10 – 15 minuter. Eventuellt kokt ris till om du vill.
