Toast skagen är en klassiker som kan varieras på många fantasifulla sätt. Här en variant med kräftstjärtar istället för de traditionella räkorna. Servera som förrätt.
Hacka dillen fint. Ta undan några dillvippor till garnering. Blanda samman gräddfil och majonnäs. Krydda med salt, citronpeppar och finhackad dill. Finhacka kräftstjärtarna och blanda ner dem.
Ta ut rundlar ur brödet och stek dem gyllenbruna i smör.
Skär tomaten och citronen i klyftor. Fördela kräftmajonnäsen på brödbitarna. Toppa med löjrom. Garnera med sallat, citron, dill och tomat.
