Fikonsallad med päron och mynta

Fikonsallad med päron och mynta
Foto: TV4

Du behöver

  • 8 st färska fikon
  • 2 st Anjoupäron
  • 0,75 dl hel mandel, skalad
  • 1 kruka pepparmynta
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk honung
  • 0,5 st citron, saft
  • Salt
  • peppar
  • rivet citronskal

Gör så här

  1. Skiva fikonen och lägg i en skål.
  2. Skala och skär päronen i tärningar ”mire poix” (använd mandolin).
  3. Finhacka mandeln och myntan.
  4. Blanda allt och smaksätt med salt och peppar.
  5. Blanda ned fikonen och lägg upp på fat.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept