Tinas glasnudelsallad med grillade grönsaker, sardeller och vitlök

14 september 2009
Tinas glasnudelsallad med grillade grönsaker, sardeller och vitlök
Foto: TV4
4
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 1 st zucchini
  • 1 st röd paprika
  • 5 st små skalade schalottenlökar
  • 5 st sardellfiléer
  • 1 msk olja
  • 1 st jumbo vitlök
  • 0,5 st citron, skal
  • 3 dl pillade färska räkor

Gör så här

  1. Skala löken och skiva den tunt, finhacka vitlöken. Mjuka upp löken och vitlöken i oljan. Lägg i sardellerna och låt de mjukna och lösas upp i oljan. Blanda i citronsaft och zest, ställ åt sidan.
  2. Skiva zucchinin och dela ner paprikan i klyftor. Salta och peppra. Grilla de mjuka i grilljärn. Blanda grönsakerna med glasnudlarna och sardellvinaigretten. Rör ner räkorna och ruccolan, lägg upp.
Kommentera receptet

Fler goda recept