Tinas inköpslista - program 7. Sänds 26 oktober

Tinas inköpslista - program 7. Sänds 26 oktober
Foto: Fredrik Sandberg/Scanpix

Inköpslistan till alla tre recept i Tinas sjunde program. Till förrätt lagar Tina tomatsalsa med nachoschips, till varmrätt serveras skaldjurspasta med kräftor, räkor och musslor. Till efterrätt serveras citronkräm med nötkrisp och granatäpple.

20 oktober 2009
Visa mer

Du behöver

I frukt- och grönsaksdisken

  • 3 st kvisttomater
  • 1 st skalad schalottenlök
  • 1 st Skalad gul lök
  • 2 st skalade vitlöksklyftor
  • 1 st fänkål
  • 1 förpackning färsk dill
  • 1 st skalad palsternacka
  • 1 st röd paprika
  • 1 st avokado
  • 1 st granatäpple
  • 1 st citron
  • 0,25 del ananas

Bland konserverna

  • 3 msk Ajvar relish
  • 4 skivor jalapeños

Kryddor och oljor

  • flingsalt
  • 4 msk olivolja

I mejerihyllan

  • 1,5 dl crème fraiche
  • 6 dl grekisk yoghurt
  • 3 dl grädde
  • 50 -100 g stark grönmögelost
  • 0,5 msk smör

Pasta

  • 250 g papardelle

På Systembolaget

  • 1,5 dl vitt vin

Skaldjur

  • 3 dl blandade skaldjur (räkor, kräftor, musslor)

I bakhyllan

  • 3 msk lemon curd
  • 1 dl osaltade cashewnötter
  • 0,5 dl skalad mandel
  • 2 msk socker
  • bakplåtspapper

Gör så här

  1. Se till att handla i god tid innan och att du har alla ingredienser så blir det mycket enklare! /Tina
  2. Tomatsalsa med nachoschips. DETTA BEHÖVER DU: Portionsformar, t ex crème bruléeformar, skål/bunke att röra ihop crème fraiche och yoghurt i, alla övriga ingredienser uppmätta i skålar. TÄNK PÅ: Ta bort kärnhuset från jalapeños, styrkan sitter i även om den är inlagd.
  3. Skaldjurspasta med kräftor, räkor och musslor. DETTA BEHÖVER DU: Kokande vatten till pastan, 2 ½ liter vatten, 4 tsk finsalt, Större gryta till såsen, stor nog så man kan blanda i pastan, Alla övriga ingredienser framtagna och uppmätta, äggklocka till pastan, djupa tallrikar.
  4. Citronkräm med nötkrisp och granatäpple. DETTA BEHÖVER DU: Stekpanna till karamelliseringen, ugnfast form, smörpapper till nötterna, 4 skålar till servering, skål till att blanda krämen.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept