Tortellini med riven blomkål och cashewnötter

2 - 3
Tortellini med riven blomkål och cashewnötter
Foto: TV4

Enkel pastarätt med tortellini, riven blomkål, hackade cashewnötter och smält cheddarost.

8 december 2014
Visa mer
2 - 3

Du behöver

  • 1 paket tortellini
  • 0,5 blomkålshuvud
  • 2 hela klyftor vitlök
  • 1 dl cashewnötter
  • 1 tsk gourmetsalt
  • 1 dl riven cheddar
  • 1 citron
  • olivolja
  • svartpeppar ur kvarn

Gör så här

  1. Koka pastan enligt förpackningen.
  2. Riv blomkålen på rivjärn, krossa vitlöksklyftorna med kniv och hacka nötterna.
  3. Lägg saltet i en stekpannan och ställ den över glöden. Rosta nötterna med saltet ett par minuter innan du lägger i blomkålen, ta i 2 tsk olja och rosta allt gyllenbrunt.
  4. Lägg upp pastan på ett större fat, strö över osten på den varma pastan och sedan blomkålen. Pressa över citron, ringla över lite olivolja och dra några drag med svartpepparkvarnen.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept