Marängberg

Du behöver

  • 3 dl äggvita
  • 1,5 dl socker
  • 50 g mörk choklad av god kvalitet
  • 50 g av dina favoritnötter, grovt hackade

Gör så här

  1. Gör ordning ett vattenbad. Då vattnet kokar, blanda äggvita och socker i en ren metallbunke. Vispa på vattenbadet till 65°, tag från värmen och fortsätt vispa tills det svalnat. Smält chokladen. Vänd försiktigt ner choklad och nötter i marängsmeten. Klicka ut på bakplåtspapper och grädda i 100° i ca 30 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept