Soup é coup
Ingredienser
- 300 g räkor med skal
- 500 g fisk (t ex lax och sej)
- 1 morot
- 1 gul paprika
- 0,5 purjolök
- 1 zucchini, liten
- 2 msk olivolja
- 2 förp saffran [1 g]
- 3 dl vatten
- 1 dl hummerfond
- 3 dl matlagningsgrädde
- 1 klyfta vitlök
- 2 krm chilipeppar
- 0,5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 0,5 msk strösocker