Taramosalata

Taramosalata
Foto: TV4

Taramosalata är en grekisk röra som görs på karprom. Här har vi bytt ut karprommen mot kaviar.

17 augusti 2009
Visa mer

Du behöver

  • 6 skivor bondbröd
  • vatten
  • 100 g tarama- eller slottskaviar
  • 0,5 citron
  • 1,5-2 dl olivolja
  • 2 äggulor
  • 0,5 liten gul lök

Gör så här

  1. Låt brödet ligga i vatten ca 5 minuter i en stor skål. Skala och finhacka löken. Krama ur allt vatten ur brödet och rör samman med taraman. Vispa samman med en elvisp tills det blandat sig väl.
  2. Pressa saften ur citronen. Tillsätt sedan citronsaften och olivoljan i en liten stråle och vispa till en krämig konsistens. Vispa därefter i de två äggulorna och blanda slutligen i den finhackade löken. Krydda eventuellt med lite salt.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept