Köket.se

Taco de Chilango

POPULÄRT
Taco de Chilango
Foto: TV4

Taco de Chilango

Av: Johan - Köpenhamn

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

30 m

Mexikansk klassiker till förrätt! Majstortillas fyllda med avokado, mango, räkor, manchego och koriander. Underbara smaker från det mexikanska gatuköket!

Dryck: Öl och 2 cl mezcal eller tequila av högre kvalité. 

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

FestFörrätterMackor/wrapsMexikansk matRäkorSkaldjurTilltugg, snacks och snittar
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

portioner
  • 1 mango
  • 1 rödlök
  • 2 avokador
  • 4 majstortillas
  • 150 g majonnäs
  • 400 g räkor i lake
  • 400 g manchegoost, ost, hackad
  • 1,5 krm koriander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Förbered innehållet genom att skära upp mangon i små tärningar, skär rödlöken i mycket tunna skivor och mosa avokadon.
  3. Stek små mjuka tortillabröd så att de får en lite krispig yta. Bre därefter ut majonnäsen på bröden, strö över räkorna, avokadon, mangon och rödlöken.
  4. Strö över osten och koriander (om du inte gillar koriander kan du hoppa över den).
  5. Knyt ihop till ett knippe och lägg in i ugnen i 10-15 minuter.