Svärmors kakor

Svärmors kakor
Foto: TV4

Ett prosaiskt namn på dessa lättbakade och spröda kakor som påminner lite om drömmar i smaken, men som här serveras dubbla med smörkräm emellan. Kakorna går bra att frysa.

5 maj 2009
Visa mer
20

Du behöver

  • 200 g smör
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 dl potatismjöl
  • 3,5 dl vetemjöl
  • smör till plåtarna

Smörkrämen:

  • 100 g smör
  • 1,5 dl florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 äggula

Gör så här

  1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt potatis- och vetemjöl. Knåda samman degen och rulla runda kulor, 2-3 centimeter stora, av degen och tryck ut dem lite med fingret. Lägg dem på smorda plåtar. Grädda i 175° ugn i cirka 10-15 minuter, tills de är svagt ljusgula.
  2. Rör ihop smör och florsocker till smörkrämen. Tillsätt vaniljsocker och äggula.
  3. Lägg ihop kakorna med smörkrämen emellan.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept