Svampfylld paprika

Svampfylld paprika
Foto: TV4

De fyllda paprikorna passar också att gratinera hastigt med lite riven ost på toppen. Välj en lagrad mager ost om du vill tänka smalt.

26 januari 2009
Visa mer
1

Du behöver

  • 1 stor paprika
  • 1 dl fullkornsris
  • 1,5 dl skivad svamp
  • 1 tsk soja
  • 0,5 burk krossade tomater
  • liten gul lök, finhackad
  • salt
  • 1 krm torkad oregano
  • 1 krm torkad basilika
  • några droppar tabasco
  • hackad persilja

Gör så här

  1. Dela och kärna ur paprikan. Sjud paprikan knappt mjuk i lättsaltat vatten.
  2. Koka riset enligt förpackningen. Fräs svamp och soja tills all vätska kokat in. Blanda med riset och fyll paprikorna.
  3. Koka tomater, lök, salt och örtkryddor, utom persilja, till en tjock sås. Smaka av med tabasco och slå den över. Strö på persilja.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept