Svampbruschetta

Svampbruschetta
Foto: TV4

Till en bruschetta ska brödet egentligen grillas, men rostat lantbröd går lika bra. Här serveras de med en läcker svampröra.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 100 g färska champinjoner
  • 1 schalottenlök
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 msk hackad persilja
  • salt och malen vitpeppar
  • 4 skivor vitt lantbröd

Till dekoration:

  • tomat
  • paprika
  • slätbladig persilja

Gör så här

  1. Finhacka champinjoner, schalottenlök och persilja och rör ner hacket i crème fraichen. Krydda med salt och peppar. Skär tomaterna i klyftor och ansa och tärna paprikan fint.
  2. Rosta brödet och skär det i mindre fyrkanter. Lägg en klick svampröra på varje brödbit och dekorera med tomat, paprika och persilja.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept