Surkål med kotletter

Surkål med kotletter
Foto: TV4

Innan vi hade kyl och frys syrade men ofta grönsakerna för att de skulle hålla sig. Surkål är inte bara gott, det är även både smalt och nyttigt. Hittar du mjölksyrad surkål, använd den.

26 januari 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 1 stor burk surkål
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 1 stort syrligt äpple
  • 1 gul lök
  • 1 dl russin
  • 4-5 magra fläskkotletter
  • 0,5 dl hackad persilja

Gör så här

  1. Hetta upp surkålen med vinet i en gryta.
  2. Riv äpplet grovt och skiva löken. Lägg dem i grytan med russinen. Sjud sakta 10-15 minuter.
  3. Stek kotletterna i teflonpanna. Strö över persilja och servera med surkålen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept