Strimlad biff i sweet chilisås

Köket .se kocksida

Strimlad biff i sweet chilisås

9 ingredienser

En snabblagad wokrätt med mycket smak. Kokt ris eller nudlar passar bra till.

Ingredienser

portioner
  • 500 g ryggbiff
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 röd spansk peppar
  • 1 tsk färsk ingefära, riven
  • 0,5 tsk salt
  • 6 minimajs
  • olja, att fräsa i
  • 1,5 dl sweet chilisås

Gör så här

  1. Skär biffen i tunna strimlor. Skala och skär löken i strimlor. Skala vitlöksklyftorna och riv dem. Dela chilifrukten i halvor på längden, kärna ur och strimla chilin fint. Skala och riv ingefäran. Blanda biffstrimlor, lök, vitlök, pepparfrukt och ingefära. Skär minimajsen i halvor.
  2. Woka blandningen i olja och salta. Låt minimajsen woka med mot slutet. Blanda ner sweet chilisås, hetta upp och servera genast.