Östmans snigelragu

4

Du behöver

  • 3 dl sniglar, kokade
  • 2 rödlökar, finhackade
  • 1 purjolök, finhackad
  • 1 l blandad svamp, kokade
  • färska örter, t ex gräslök och körvel
  • smör

Gör så här

  1. Bengt Frithiofssons vintips till sniglarna:
  2. Petite Ruche
  3. Fräs lite smör i en gryta. Tillsätt purjolök och rödlök. Låt fräsa lite. Fortsätt med sniglar och blandsvamp. Avsluta med de hackade färska örterna. Låt puttra lite.
  4. Servera med ris.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept