Skala, hacka och fräs lök och vitlök i olja utan att det tar färg. Tillsätt krossade tomater och låt koka ihop i 10 minuter på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
Vänd fisken i mjöl och stek dem i smör i panna på medelgod värme. Krydda med salt och peppar.
Värm räkorna i tomatsåsen och slå den över fisken. Servera med potatismos och varma grönsaker.
