Stekt rimmat fläsk med löksås

Stekt rimmat fläsk med löksås
Foto: TV4

Tänk att det enkla kan vara så gott! Men tänk på en sak: Det finns ingen rätt i vår husmanskost som kräver så mycket sås som just stekt fläsk med löksås.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 500 g rimmat sidfläsk, skivat
  • 3 gula lökar
  • smör till stekning
  • 2 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • peppar
  • 0,5 köttbuljongtärning
  • kokt potatis

Gör så här

  1. Löksås: Skala och hacka löken. Fräs den i smör tills den blivit ljust brun. Strö över mjöl och rör om. Spä med mjölk under vispning och smaksätt med peppar och buljongtärning. Extra salt behövs inte.
  2. Stek fläsket på måttlig värme i torr panna. Rör gärna skivorna lite i början - rimmat kött har en benägenhet att fastna i pannan. Ta upp det bruna, knapriga fläsket och låt rinna av på hushållspapper.
  3. Servera det stekta fläsket med såsen och kokt skalpotatis.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept