Ugnsbakad potatis med rosmarin

Ugnsbakad potatis med rosmarin
Foto: David Loftus

Använder du mandelpotatis till det här receptet så får du ett spännande möte mellan Toscana och Norrland. Det blir riktigt bra, mandelpotatisen trivs tillsammans med vitlök, rosmarin och olivolja. / Stefano Catenacci

Receptet kommer från boken Mitt goda Toscana.

12 november 2010
Visa mer
4

Du behöver

  • 15–20 små rattepotatisar, eller mandelpotatisar, med skal
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 2 st rosmarinkvistar, färska
  • 1,5 dl olivolja(Villa Magra eller annan jungfruolja)
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Dela potatisarna på mitten.
  3. Skala och hacka vitlöken.
  4. Plocka rosmarinen.
  5. Vänd potatisen i vitlök, rosmarin och olja i en ugnsfast form.
  6. Salta och peppra.
  7. Baka potatisen i ugnen ca 40 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept