Blåmusslor i het tomat

Du behöver

  • 1 kg blåmusslor
  • 1 burk tomater 250 g, häll av tomatvattnet och hacka tomaterna
  • 1 st stjälkselleristång, skuren i tärningar
  • 2 st vitlöksklyftor, hackade
  • 1 st hackad schalottenlök
  • 2 dl vitt vin
  • 0,5 dl jungfruolja
  • 1 msk strimlad bladpersilja
  • 1 tsk torkad chili
  • salt

Gör så här

  1. Värm olja i en kastrull. Häll i vitlök, schalottenlök, stjälkselleri, därefter musslorna.
  2. Slå på vinet, därefter tomaterna, lägg på ett lock och låt koka i 5 min.
  3. Tillsätt därefter chili, smaka av med salt och avsluta med persilja.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept