Bresaola della Valtellina

Bresaola della Valtellina
Foto: Joel Wåréus

Lufttorkad bresaola med rucola och parmesan. Receptet är hämtat ur boken Stefanos Italia.

Se fler recept ur boken

Stefanos Italia


14 september 2011
4

Du behöver

  • 280 g bresaola, skuren i tunna skivor
  • ruccolasallad
  • 50 g parmesanost, hyvlad
  • 0,5 dl jungfruolja, extra
  • Flingsalt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak

Gör så här

  1. Fördela bresaolan på tallrikar, strö över parmesan, rucola, salt och peppar, ringla olivoljan över och servera.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept