Burrata con bruschetta

Burrata con bruschetta
Foto: Joel Wåréus
4

Du behöver

  • 4 st burrata, ca 110 g styck
  • 1 ask miniplommontomater
  • 50 g ruccola
  • 1 dl extra jungfruolja
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 4 skivor bondbröd
  • 1 st vitlöksklyfta, skalad
  • Flingsalt, efter smak

Gör så här

  1. Dela tomaterna och blanda dem med hälften av oljan, salt, peppar och rucolasallad.
  2. Grilla brödet och gnugga sedan ytan med vitlöksklyftan.
  3. Salta, peppra och droppa lite olja på bröden.
  4. Lägg upp burratan på tallrikar med tomatsalladen bredvid.
  5. Lägg ett bröd på varje tallrik och strö lite flingsalt på brödet.
  6. Strö lite svartpeppar på burratan och avsluta med att ringla över olja.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept