Päron à la Brigitte Bardot

4

Du behöver

  • 2 st päron
  • 2 st morötter
  • 1 msk socker
  • 1 msk smör
  • 50 g ädelost
  • 1,5 dl grädde
  • salt och nymalen vitpeppar

Gör så här

  1. Kärna ur och fintärna päronen. Skala och fintärna morötterna. Smält sockret i en panna. Tillsätt smöret och morötterna och låt karamellisera till fin färg. Blanda till sist i päronbitarna.
  2. Gör en ädelostsås genom att smälta ner osten i grädden. Mixa lätt och smaka av med salt och vitpeppar.
  3. Uppläggning: Fördela päron/morotskaramellen på portionstallrikar och ringla ädelsåsen runt.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept