Småländsk tortilla

4

Du behöver

  • 20 kokta kräftor, alt köpta kräftstjärtar
  • 2 majskolvar
  • 2 dl grädde
  • 0,5 burk matlagningsyoghurt
  • 70 g riven lagrad prästost
  • cayennepeppar
  • 1 äpple, t ex discovery
  • 4 tortillabröd
  • 2 tomater
  • 2 färska gula lökar
  • 2 sticklökar
  • 1 färsk chili
  • 1 klytfta vitlök
  • 4 avokado
  • sallad

Gör så här

  1. Skär bort kornen från majskolv. Lägg i kornen i kastrull med grädde. Koka upp och salta och peppra. Koka 2-3 min.
  2. Riv osten och äpple. Blanda ost och äpple med matlagningsyoghurt och cayennepeppar. Salta och peppra.
  3. Kärna ur tomat och avokado och skär ned i bitar. Strimla lök, vitlök och chili.
  4. Häll lite olja i pannan och tillsätt lök, tomat, chili och vitlök. Krydda med salt, peppar och cayennepeppar. Fräs en aning. Vänd ned skalade kokta kräftstjärtar. Ställ åt sidan.
  5. Lägg allt på tortillabröd och vik ihop. Lycka till!
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept