Rabarber med äggtoddy sabayonne

4

Du behöver

  • RABARBER:
  • 4 st små rabarber
  • 0,5 deciliter strösocker

ÄGGTODDY SABAYONNE:

  • 4 st äggulor
  • 1 krm malen kanel

Gör så här

  1. Sockra på långt skuran rabarber stänger. Låt stå att vätska sig i 2 timmar. Tag vätskan som blir och koka upp den. Tillsätt mer socker och vatten och lägg i rabarbern att koka upp. Kyl snabbt ner.
  2. Blanda alla ingredienser till sabayonnen I en rostfri kastrull. Vispa till hårt skum på svag värme. Servera genast varm till dom kalla rabarberna.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept