Vildlax, krondill & citrongräddfil

4

Du behöver

  • 600 g vildlax, filead
  • 60 g havssalt
  • 1 liter vatten
  • 1 bunt krondill
  • 1 kravcitron
  • 1 dl gräddfil, avrunnen i kaffefilter

Gör så här

  1. Skär laxen i portionsbitar.
  2. Rör ut salt och vatten, rimma laxen i 40 min.
  3. Tag upp och torka av, pensla med olja.
  4. Baka i ugn 90 grader till innertemperaturen är 35 grader.
  5. Plocka kronorna på dillen och strö på laxen.
  6. Blanda gräddfil med fint rivet citronskal, lite citronsaft salt och peppar.
  7. Servera till varmrätt med god kokt potatis och grönsaker.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept