Gör så här

Rabarber

1. Sätt ugnen på 130 grader.
2. Putsa och ansa rabarbern.
3. Skär den i bitar och lägg i en djup plåt.
4. Koka upp kardemumma, socker och vatten.
5. Slå det över rabarbern.
6. Sätt in i ugnen och baka dem möra.
7. Låt svalna i lagen.

Vaniljcrème

1. Skrapa ur vaniljstången.
2. Koka upp skal och frön med mjölk och socker.
3. Rör ihop äggulor, socker och maizena.
4. Bland med den varma mjölken.
5. Koka upp sakta under konstant omrörning.
6. Rör i smöret.
7. Sila genom en finmaskig sil.
8. Plasta crèmen och kyl ner snabbt.
9. Vispa upp med en visp tills den är slät.
10. Späd med lite mjölk om du vill ha den tunnare.