Rökt lax med citron och vetesallad

4

Du behöver

  • 2 dl polerat matvete
  • vatten
  • 0,5 gurka
  • 1 knippe rädisor
  • 2 tomater
  • 2 avokado
  • rucola
  • Dressing:
  • 1 litet knippe gräslök
  • saften av 0.5 citron
  • 6 msk kallpressad rapsolja
  • 4 x 100 g varmrökt lax

Gör så här

  1. Koka vetet enligt paketet. Dra av och låt kallna.
  2. Skala och skär ned gurka. Lägg i skål. Fortsätt med att skära ned tomat och avokado. Finhacka gräslök och skiva rädisorna. Blanda ihop allt i skålen.
  3. Pressa över citronsaft och droppa över olja. Salta och peppra.
  4. Vänd ned rucola och vetet.
  5. Avsluta med att toppa med lax bruten i bitar.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept