Konstnärens godisglass

Name: Konstnärens godisglass
Yield: 4 undefined
Ingredients: 3 äggulor; 0,75 dl strösocker; 1 tsk citron, skalet, rivet; 1 msk citron, saft; 2,5 dl vispgrädde; 50 g mandelmassa, grovt riven; 40 g mörk choklad, hackad; 3 dl jordgubbar

Foto: TV4

Konstnärens godisglass

Av: Staffan - Öland

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

Dryck: serveras med ett litet glas Limoncello.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Midsommar

Ingredienser

3 äggulor
0,75 dl strösocker
1 tsk citron, skalet, rivet
1 msk citron, saft
2,5 dl vispgrädde
50 g mandelmassa, grovt riven
40 g mörk choklad, hackad
3 dl jordgubbar

Gör så här

Vispa äggulor och socker och ror ner citronskal och saft
Vispa grädden tills den blir fast men inte grynig.
Vand ner grädden tillsammans med mandelmassan och hackade chokladen
Mosa jordgubbarna slarvigt sa att det blir såväl saft som stora och mindre bitar
Vänd ner jordgubbsmoset och hall smeten i portionsglas, tack och frys in i minst 4 timmar.
Ta fram glassen 20- 25 min före servering och servera/garnera med färska jordgubbar och färska blad från citronmeliss