Spenat i yoghurt

Name: Spenat i yoghurt
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g fryst bladspenat; 0,5 msk matolja; 1 krm svarta senapsfrön; 5 dl yoghurt; 1 krm salt (efter smak); Garnering:; 2 grön spansk peppar; paprikapulver

Foto: TV4

Spenat i yoghurt

Av: Köket.se

7 ingredienser

Den här fräscha tillbehörsrätten kan serveras som ett slags sås till kokt ris, eller till kött- , fisk- eller grönsaksrätter, gärna till sådana som innehåller tomat. Receptet kommer från Indien.

Hälsomat Svensk/nordisk mat Såser och röror Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

600 g fryst bladspenat
0,5 msk matolja
1 krm svarta senapsfrön
5 dl yoghurt
1 krm salt (efter smak)

Garnering:

2 grön spansk peppar
paprikapulver

Gör så här

Tina spenaten, låt den rinna av och pressa ut så mycket vatten som möjligt. Lägg den avrunna spenaten i en skål och mosa den lätt med en gaffel.
Värm oljan i en liten kastrull till medelvärme och fräs senapsfröna under lock ca 10 sekunder. Häll oljan med fröna i spenaten.
Sätt till yoghurt och salt, blanda väl och kyl. Garnera med paprikapulver och grön chili.