Sparris med mandelsmör

Sparris med mandelsmör
Foto: TV4
4

Du behöver

  • ca 500 g färsk sparris, vit eller grön
  • 75-100 g smör
  • 1 påse mandelflis

Gör så här

  1. Vit sparris skalas från toppen och nedåt med potatisskalare. Grön sparris behöver inte skalas. Skär av nedtill om stjälken verkar lite torr.
  2. Lägg sparrisen med knopparna åt samma håll i en gryta. Koka sakta i lättsaltat vatten. Vit sparris tar 20 – 45 innan den mjuknar, grön sparis 5 min. Ta upp den försiktigt och låt rinna av.
  3. Rosta mandeln lätt i torr stekpanna. Smält smöret och slå det hett över sparrisen. Strö på mandel.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept