En touch av Iran

Name: En touch av Iran
Yield: 6 undefined
Ingredients: 500 g färsk babyspenatblad; 2,5 dl vispgrädde; 1 gul lök; olja (ej olivolja); 1 msk potatismjöl; 1 grönsaksbuljongtärning; Till servering; parmesanost, riven; 4 skivor färskt bröd; ost, valfri sort

Foto: TV4

En touch av Iran

Av: Sousan Ekberg

Från: Halv åtta hos mig

9 ingredienser

Krämig spenatsoppa med ost och hembakat bröd .

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fest Förrätter Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

500 g färsk babyspenatblad
2,5 dl vispgrädde
1 gul lök
olja (ej olivolja)
1 msk potatismjöl
1 grönsaksbuljongtärning

Till servering

parmesanost, riven
4 skivor färskt bröd
ost, valfri sort

Gör så här

Fräs löken tills den blir mjukt.
Tvätta spenaten riktigt noga. Spenat är ofta lite sandig.
Lägg i spenaten med löken.
Låt den kokas med locket på minst 10 minuter.
Häll i grädde och buljongtärning.
Lös upp potatismjölet i lite vatten och tillsätt den i soppan.
Koka soppan 10 minuter till.
Låt den stå och svalna.
Häll den i mixern och kör till den är slät.
Värm på soppan innan servering.
Soppan serveras sedan varm med riven parmesanost på. Gärna med färskt bakat bröd med ost.