Sötsyrlig chokladkolapaj

Name: Sötsyrlig chokladkolapaj
Yield: 12 bitar
Ingredients: 100 g smör; 0,5 dl strösocker; 2 dl havregryn; 1,5 dl vetemjöl; Fyllning; 200 g mörk choklad; 50 g smör; 1,5 dl sirap; 1,5 dl vispgrädde; 1,5 dl frysta lingon; Servering; 5 dl vispgrädde

Foto: TV4

Sötsyrlig chokladkolapaj

Av: Martin - Sveg

Från: Halv åtta hos mig

10 ingredienser

30 m + 5 h

Fyllig, kall efterrättspaj med chokladkola och lingon. Serveras med vispad grädde.

Dryckestips: portvinet Red port
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fest Fika Svensk/nordisk mat

Ingredienser

bitar

100 g smör
0,5 dl strösocker
2 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl

Fyllning

200 g mörk choklad
50 g smör
1,5 dl sirap
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl frysta lingon

Servering

5 dl vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör i en kastrull och tillsätt havregryn, socker och mjöl. Rör ihop detta till en deg och tryck ut den i en pajform med löstagbar botten (24 cm i diameter). Sätt in pajskalet i ugnen och förgrädda detta i ungefär 10 minuter eller till dess den har fått fin färg.
Koka upp vispgrädde, sirap och smör i en kastrull på svag värme i omkring 10 min. Ta av kastrullen och bryt ner chokladen i smeten. Ställ tillbaka kastrullen på eftervärmen och rör om till dess att chokladen smält och smeten blivit slät. Häll därefter i smeten i pajskalet och strö slutligen över de frysta lingonen. Ställ in pajen i kylen i minst fem timmar.
Serveras med vispad grädde.