Grillad halloumi

Grillad halloumi
Foto: TV4
4

Du behöver

Att grilla

  • 200 g halloumi
  • 200 g zucchini
  • 200 g paprika, gul

Salladsbädd

  • 200 g isbergssallad
  • 200 g romansallad
  • 100 g broccoli
  • 50 g sockerärtor
  • 150 g fänkål
  • 2 st gula tomater
  • 10 st rädisor
  • innanmätet av 1 zucchini (det som blir kvar av grillskivorna där ytterhöljet använts)

Salladsdressing

  • 2 msk balsamvinäger
  • 5 msk olivolja
  • 1 msk soja, japansk
  • 1 msk örtagårdskrydda
  • 1 tsk salladskrydda, fransk
  • 1 tsk salt

Grilldressing

  • 3 msk crema de Balsamico
  • 3 msk soja, japansk
  • 3 msk honung, flytande
  • 1 dl olivolja
  • 1 st vitlöksklyfta, krossad
  • 5 msk timjan, kyndel, rosmarin, oregano eller örtagårdskrydda

Gör så här

  1. Skär paprika och zucchini (den gröna ytan ca 1 cm) i 3 cm skivor breda skivor.
  2. Salta med 1 tsk salt, låt stå i någon timme. Torka sedan av vätskan innan grillning.
  3. Skär ingredienserna till salladen.
  4. Blanda salladsdressingen.
  5. Vispa ihop ingredienserna till grilldressingen.
  6. Skär halloumin i 2 cm bitar, pensla med grilldressing
  7. Grilla gul paprika och zucchini på grillen ca 2 min på varje sida.
  8. Lägg upp salladen på tallriken som en spegel
  9. Grillad paprika och zucchini med lite extra grillsås penslad ovanpå.
  10. Toppa med två skivor halloumi per portion.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept