Sommartallrik med skaldjur

Name: Sommartallrik med skaldjur
Yield: 4 undefined
Ingredients: 160 g crabfish; 4 musslor i skal; 160 g räkor; 2 dl kokt ris, kallt; 8 minimajs; 2 tomater; 2 ägg, kokta; 4 citroner, klyftor; valfri sallat; Smaksättning av ris:; röd spansk peppar, hackad; 1 krm malen svartpeppar; 1 paprika; salt

Foto: TV4

Sommartallrik med skaldjur

Av: Köket.se

13 ingredienser

En sommartallrik är toppen. Du lägger upp allt direkt på tallriken och slipper diska några uppläggningsfat. Se våra ingredienser som förslag, på en sommartallrik kan du lägga nästan vad som helst. Servera en god dressing till, t.ex. chilidressing.

Ingredienser

160 g crabfish
4 musslor i skal
160 g räkor
2 dl kokt ris, kallt
8 minimajs
2 tomater
2 ägg, kokta
4 citroner, klyftor
valfri sallat

Smaksättning av ris:

röd spansk peppar, hackad
1 krm malen svartpeppar
1 paprika
salt

Gör så här

Kärna ur och hacka paprikan och lägg den i kokande vatten en kort stund. Ta upp och blanda med riset. Ta bort kärnorna ur pepparfrukten, hacka den och tillsätt i riset, krydda med salt och peppar.
Skålla, skala och hacka tomaterna. Skär crabfishen i bitar, skala räkorna och skala och klyv äggen.
Lägg upp riset i en hög mitt på en tallrik. Lägg upp skaldjuren, ägg, sallat, citron, tomat och minimajs vackert runt om.