Sommarströmming

Name: Sommarströmming
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 3 tsk salt; smör, till formen; 4-5 tomater; 1 dl dill, hackad; 10-15 kryddpepparkorn, krossade; 5-10 vitpepparkorn, krossade; 2 msk smör; 1-2 dl grädde

Foto: TV4

Sommarströmming

Av: Köket.se

9 ingredienser

Servera strömmingen varm med nykokt färskpotatis.

Ingredienser

600 g strömmingsfilé
3 tsk salt
smör, till formen
4-5 tomater
1 dl dill, hackad
10-15 kryddpepparkorn, krossade
5-10 vitpepparkorn, krossade
2 msk smör
1-2 dl grädde

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Salta lätt på köttsidan och rulla strömmingen med skinnsidan utåt. Lägg ruladerna i rader i en smörad ugnssäker form.
Stick ner skivade, lättsaltade tomater mellan varje rad. Strö över dill och peppar. Klicka på smöret.
Smaksätt grädden med lite salt och peppar och häll den över strömmingen. Grädda formen i ca 20 minuter.