Sommarskinka med primörer

Sommarskinka med primörer
Foto: TV4

En riktig sommarmiddag.

26 januari 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 1 färdigkokt sommarskinka, ca 1,2 kg
  • 2 msk flytande honung
  • 0,5 dl varmt vatten
  • 1 knippa persilja, hackad
  • 2 msk hackad mynta

Tillbehör:

  • 1 blomkålshuvud
  • 500 g späda morötter
  • 250 g gröna ärter
  • färskpotatis

Sås:

  • 3 dl gräddfil
  • salt och svartpeppar
  • 2-3 msk ljus dijonsenap
  • 1 msk hackad gräslök
  • persilja

Gör så här

  1. Koka grönsakerna klara. Blanda såsen och smaka av den
  2. Ta av nätet på skinkan. Rör ut honungen med vatten och pensla över skinkan. Strö på de blandade örtkryddorna och klappa fast dem lätt.
  3. Servera skinkan kall med varma grönsaker och såsen till.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept