Sommarsallad med räkor

Sommarsallad med räkor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Sommarsallad med räkor

13 ingredienser

Ett vackert salladsfat är som ett konstverk. Ju finare man skär upp de olika ingredienserna desto elegantare upplevs det.

Ingredienser

portioner
  • 500 g räkor med skal
  • 250 g frysta ärtor
  • 1 gurka
  • 1 bit rotselleri
  • 1 isbergssallad
  • 250 g grevéost
  • 1 citron

Sås:

  • 3 dl gräddfil
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk chilisås
  • salt
  • svartpeppar
  • paprikapulver

Gör så här

  1. tina och skala räkorna, tina ärterna, strimla salladen fint och skär citronen i klyftor.
  2. Skala sellerin och skär den i stavar.
  3. Halvera gurkan på längden och skär långa skivor med osthyveln.
  4. Tärna osten.
  5. Lägg alla ingredienserna vackert på ett fat.
  6. Blanda såsen, pudra med paprika och servera den till.