Sommarsallad med räkor

Sommarsallad med räkor
Foto: TV4

Ett vackert salladsfat är som ett konstverk. Ju finare man skär upp de olika ingredienserna desto elegantare upplevs det.

26 januari 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 500 g räkor med skal
  • 250 g frysta ärter
  • 1 st slanggurka
  • 1 bit rotselleri
  • 1 huvud isbergssallat
  • 250 g grevéost
  • 1 st citron

Sås:

  • 3 dl gräddfil
  • 1 msk ljus fransk senap
  • 2 msk chilisås
  • salt och svartpeppar
  • paprikapulver

Gör så här

  1. tina och skala räkorna, tina ärterna, strimla salladen fint och skär citronen i klyftor.
  2. Skala sellerin och skär den i stavar.
  3. Halvera gurkan på längden och skär långa skivor med osthyveln.
  4. Tärna osten.
  5. Lägg alla ingredienserna vackert på ett fat.
  6. Blanda såsen, pudra med paprika och servera den till.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept