Sommarsallad med böckling

Sommarsallad med böckling
Foto: TV4

Böckling är smidig sommarmat som passar bra till färskpotatis. Välj riktigt små och fina potatisar. Skrubba dem noga, så behöver de inte skalas.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 8 böcklingar
  • 1 gul lök
  • 3 msk hackad gräslök
  • 1 slanggurka, skivad
  • 12 kokta färskpotatisar
  • sallatsblad
  • Dressing:
  • 0,75 dl rapsolja
  • 1 msk vinäger
  • 1-2 tsk ljus dijonsenap
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Filéa böcklingen och hacka löken fint.
  2. Lägg sallatsblad på ett fat och fördela ingredienserna över.
  3. Blanda dressingen och slå den över.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept