Sommarpytt

Sommarpytt
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Sommarpytt

8 ingredienser

Till sommarens pytt behöver du färdigkokt kall färskpotatis. Koka dubbelt upp nästa gång när du ändå ska koka potatis och spar i kylen. Då behöver du bara tillsätta somrig kassler, salladslök och champinjoner.

Ingredienser

portioner
  • 400 g kassler
  • 150 g champinjoner
  • 0,5 knippa salladslök
  • 2 msk smör (eller margarin)
  • 8 dl färskpotatis, kokt kall
  • persilja, hackad
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Tärna den kokta, kalla färskpotatisen och kasslern. Skär champinjonerna i mindre bitar. Hacka salladslöken.
  2. Fräs champinjoner och salladslök i smör i en stekpanna några minuter. Blanda ner kassler och potatis. Smaksätt med salt och peppar.