Snabb Biff Stroganoff

Snabb Biff Stroganoff
Foto: TV4

Originalet är en elegant rätt med oxfilé, champinjoner, små gurkor och senap, serverad med smetana (rysk sur grädde). Detta är en omtyckt snabbvariant, som du lagar på mindre än tio minuter.

10 mars 2011
Visa mer
4

Du behöver

  • 400 g färdig rostbiff
  • 1 gul lök, hackad
  • salt och malen vitpeppar
  • 1 msk vetemjöl
  • 4 msk tomatpuré
  • 2 tsk ljus dijonsenap
  • 3 dl crème fraîche
  • smör att steka i

Tillbehör:

  • kokt ris och tomater

Gör så här

  1. Strimla rostbiffen. Fräs kött och lök i smör i en panna. Lägg över det i en gryta.
  2. Krydda med salt och peppar och strö över mjölet. Blanda ner tomatpuré och senap, tillsätt crème fraiche och sjud sakta 5 minuter.
  3. Äts med kokt ris, eventuellt garnerat med hackad tomat och pudrat med paprikapulver.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept