Gör så här

1. Arbeta ihop smör och socker, rör ner äggulorna en i sänder samt det hela ägget.
2. Blanda i mjöl till en smidig deg. Ställ degen i kyl över natten.
3. Kavla ut en bit deg i taget och ta ut runda kakor. Lägg dem på plåt, pensla med äggvita och strö på mandel. Grädda 8-10 minuter.