Smörgåstårta med leverpastej och rökt kött

Smörgåstårta med leverpastej och rökt kött
Foto: TV4

På mottagning passar det utmärkt att servera smörgåstårta. Gör helst tårtan dagen innan den ska ätas. Dekorera bör du dock göra strax före servering.

26 januari 2009
Visa mer
12

Du behöver

Smörgåstårta med leverpastej och rökt kött

  • 1 kavring
  • 200 g bredbar leverpastej

Fogmassa och dekoration

  • 5 dl vispgrädde
  • 2 msk riven pepparrot
  • 0,5 tsk malen vitpeppar

Dekoration

  • rucolablad
  • 300 g rökt hamburgerkött

Du behöver också

  • spritspåse med tyll

Gör så här

  1. Smörgåstårta med leverpastej och rökt kött
    Vispa grädden till fogmassan, rör pepparrot och peppar. Skär kavringen i skivor på längden. Lägg bröden som ska ligga i botten på tårtan på ett serveringsfat. Bre ett lager leverpastej på.
  2. Bre nästa lager bröd med fogmassa, först på ena sidan, som läggs ner mot ostlagret. Tänk på att tårtan håller ihop bättre om du lägger bröden på andra leden än det undre lagret. Bre sedan ovansidan av brödet med pastej. Så här långt kan tårtan förberedas. Förvara under plastfolie i kyl.
  3. Spritsa resten av fogmassan på tårtans sidor. Dekorera med ruccola och strutar av hamburgerkött.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept