Smörgåsbakelse med skagenröra och lax

Smörgåsbakelse med skagenröra och lax
Foto: TV4

Det här är riktig lyx! Både skagenröra och laxröra på samma läckra bakelse. Servera som förrätt eller gör många och servera som drinktilltugg.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 12 skivor vitt formbröd
  • Skagenröra:
  • 200 g skalade räkor
  • 1 dl finhackad dill
  • 0,5 citron
  • 1 dl majonnäs
  • 0,5 dl crème fraiche

Laxröra:

  • 200 g rökt lax
  • 1 dl finhackad dill
  • 1 dl majonnäs
  • 0,5 dl crème fraiche

Att klä bakelsen med:

  • 1 dl majonnäs
  • 0,5 dl crème fraiche
  • 1 dl hackad persilja
  • salt och malen vitpeppar
  • 4 strimlor av rökt lax
  • 80 g ishavsrom

Gör så här

  1. Skagenröra: Finhacka dill och blanda med majonnäs och crème fraiche till en jämn smet. Hacka räkorna och rör ner. Pressa saften ur citronen. Krydda med citronsaft, salt och peppar.
  2. Laxröra: Finhacka dill och blanda med majonnäs och crème fraiche till en jämn smet. Strimla laxen och vänd ner, krydda med salt och peppar.
  3. Rör ihop crème fraiche och majonnäs att klä bakelsen med, krydda med salt och peppar. Tryck ut runda cirklar ur brödskivorna med ett glas. Lägg skagenröra på en av cirklarna, lägg på en skiva bröd och lägg på laxröra. Avsluta med en sista brödskiva som lock och bre crème fraiche- och majonnäsblandningen på och runt om bakelsen. Rulla den sedan i hackad persilja.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept