Smördegsbakelse med rökt lax

Smördegsbakelse med rökt lax
Foto: TV4

En frasig och salt inledning till middagen. Bjud på en liten bakelse av smördeg med krämig fyllning och rökt lax.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 2 plattor smördeg
  • äggula till pensling
  • Fyllning:
  • 4 skivor rökt lax
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 tsk fransk senap
  • 1 msk finskuren gräslök
  • 1 msk finhackad dill
  • Garnering:
  • 2 skivor rökt lax
  • pepparrot
  • dill
  • 4 sallatsblad
  • 2 msk finskuren gräslök

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Kavla ut smördegen på ett bakplåtspapper. Skär ut rundlar och baka dem i ugnen ungefär 10 minuter. Låt kallna.
  2. Blanda ihop crème fraiche och senap. Skär laxen i små kuber och rör ner den i crème fraichröran. Skär gräslöken smått och finhacka dillen. Ta undan gräslök till dekoration. Krydda röran med gräslök och dill.
  3. Fyll bakelserna med laxröran. Dela de två sista laxskivorna mitt itu. Rulla dem till rosor och garnera med dem och ett sallatsblad. Strö till sist över finskuren gräslök.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept