Smördeg med kantareller och lök

20 m
4
20 m
4

Du behöver

  • 500 g kantareller
  • 1 msk smör
  • 1 knippe sommarlök
  • 1 litet knippe salvia
  • 1 citron
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 pkt fryst smördeg
  • 1 äggula
  • 80 lagrad ost, tex cheddar eller svecia
  • salt
  • vitpeppar
  • olivolja

Gör så här

  1. Tina upp smördegsplattorna och pensla med äggulan och grädda efter rekommendationer på förpackningen.
  2. Ansa kantareller och löken, dela dem.
  3. Stek kantarellerna i en torr panna. När kantarellerna släppt vattnet och börjar bli krispiga, lägg i en klick smör. Smaka av med salt och vitpeppar.
  4. Stek löken i lite olivolja och låt den ta färg några minuter, avsluta med tunt skivad vitlök, finstrimlad salvia och finrivet citronskal samt salt och vitpeppar.
  5. Dela smördegen och fördela kantareller och löken på. Avsluta med att strö lite riven lagrad ost ovanpå.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept