Gör så här

1. Skala och finhacka lök, vitlök och svamp. Fräs alltsammans i smöret i en kastrull. Ta upp hälften av hacket och lägg åt sidan
2. Häll på buljong och grädde och låt alltsammans puttra på svag värme i 20 minuter. Krydda med salt och peppar.
3. Mixa soppan med stavmixer direkt i kastrullen. Häll upp, lägg på svamphacket och servera genast tillsammans med bröd med smulad ädelost.