Skivad lammstek med tomatsås

Skivad lammstek med tomatsås
Foto: TV4

Be att få lammsteken sågad tvärsöver med benet till 3-4 cm tjocka skivor i butiken. De steker klart på cirka 10 minuter. En välkryddad tomatsås och nudlar hör till.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 st tjocka skivor av lammstek
  • salt och peppar

Sås:

  • 1 st stor gul lök, finhackad
  • 2 msk olivolja
  • 500 g krossade tomater med basilika
  • 1 dl chilisås
  • 1 krm timjan
  • 10 st gröna oliver, hackade
  • ev. lite tabasco
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Börja med såsen. Fräs löken mjuk med oljan i en kastrull, tillsätt övriga ingredienser och koka sakta tills såsen tjocknar.
  2. Krydda köttet med salt och peppar, stek sakta 3-4 min på var sida. Slå sen 1/2 dl vatten i pannan, lägg på lock och bräsera 5 min. Servera med sås och nudlar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept