Sätt ugnen på 250° övervärme. Tina grönkålen i en kastrull med margarin och kummin. Slå av överflödig vätska och slå kålen i en lättsmord ugnsform.
Varva vikta skivor av skinka med ostskivor över kålen. Pudra med paprika. Gratinera till osten smält och har lite färg. Klyftpotatis i ugnen passar till.